La Baie d'Ha Long
Restaurant Vietnamien à Gland
Le Vietnam à Gland
Découvrez la Baie d’Ha Long. Un restaurant Vietnamien au coeur de La Côte, proposant une ambiance intimiste ainsi qu’un cadre convivial. Contactez-moi dès à présent pour réserver votre table ou pour commandez vos plats à l’emporter.
Je propose un service traiteur. N’hésitez pas à me contacter pour plus d’informations !
Nos horaires
Du Lundi au Vendredi
11h00 à 14h00 et dès 18h
Fermé le samedi et dimanche
Adresse
Contact
Tél: +41 22 364 89 83 ou +41 78 890 89 83
Entrées Froides
Gỏi Cưôn
CHF 12.-
Rouleaux d’été aux crevettes
Schrimps summer rolls
Bò tái chanh
CHF 20.-
Boeuf saïgonnais piquant
spicy saiéon’s beef
Goi Du Du Tôm
CHF 17.-
Salade de papaye aux crevettes
Papaya salad with schrimps
Entrées Chaudes
Chả Giò Chay
CHF 10.-
Rouleaux de printemps aux légumes
Vegetable spring rolls
Cha Giò Thịt
CHF 10.-
Nems au poulet
Chicken nems
Cha Giò Tôm
CHF 10.-
Minis-nems aux crevettes
Mini shrimps nems
Tôm Lăn Bột
CHF 10.-
Beignets de crevettes panés
Fried shrimps
Samosas Bò Cary
CHF 13.-
Samosas de boeuf au curry
Samoussas with beef curry
Assortiment d’entrées
CHF 16.-
Aussi disponible en plat à CHF 26.-
Entrées Vapeur
Há Cảo
CHF 11.-
Raviolis aux crevettes
Shrimps raviolis
Xiu Mại Gà
CHF 11.-
Raviolis au poulet ou boeuf ou porc
Raviolis chicken or beef or pork
Xiu Mại Heo gung
CHF 11.-
Raviolis au porc et gingembre
Pork and ginger raviolis
Khai Vị Hâp
CHF 12.- / 4 pcs
CHF 20.- / 7 pcs
Assortiment de raviolis vapeur à choix
Choice of raviolis
Xả Ơt – Sauté à la Citronnelle
Citronnelle, oignons, poireaux, piment, sauce poisson, sauce huitre
Gà
CHF 22.-
Poulet
Chicken
Bò
CHF 22.-
Boeuf
Beef
Dậu Hủ
CHF 21.-
Tofu
Tofu
Mi Căn
CHF 21.-
Seitan
Seitan
Xào la qué – Sauté au Basilic Thaï
Basilic thaï, pousse de bambou, oignons, poireaux, sauce poisson, sauce huitre
Gà
CHF 26.-
Poulet
Chicken
Bò
CHF 26.-
Boeuf
Beef
Porc
Sườn nướng
CHF 26.-
Travers de porc grillés
Spare ribs
Légumes
Rau muốn xào tỏi
CHF 21.-
Liserons d’eau sautés à l’ail
Morning Glory with Garlic
Riz blanc supplémentaire
CHF 5.-
Extra white rice
Spécialités
Phở Bò ou Gà
CHF 20.- / plat
CHF 16.- / entrée
Soupe vietnamienne – Pates de riz, boeuf ou poulet avec haricot Mungo, citron
Vitenamese soup – Rice noodle beef or chicken with mungo beans and lemon
Hú Tiêù
CHF 22.-
Soupe de porc laqué avec pates de riz, crevettes, haricots mungo et coriandre
Glazed pork soup with rice noodle, shrimps, mungo beans and coriander
Tôm Nướng
CHF 32.-
Gambas géante grillées sauce saté avec salade, vermicelles de riz, coriandre et menthe
Giant schrimps with saté sauce with salad, rice vermicellis, coriander and mint
Bò Bún (plat froid)
CHF 22.-
Émincé de Boeuf avec vermicelles de riz et salade coriandre, nêms, cacahuètes et oignons frits arrosés à la sauce de poisson
Minced beef with rice vermicellis with coriander salad, nems, peanuts and fried onions with fish sauce
Nuong Vỉ (min 2 pers)
CHF 38.- / p.p.
Charbonnade la Baie d’ha long aux crevettes, boeuf et poulet
Ha Long Bay grill with schrimps, beef and chicken
*servis avec vermicelles de riz, salade, menthe et galettes de riz
Bò Nhúng Dấm (min 2 pers)
CHF 38.- / p.p.
Fondue vietnamienne au boeuf
Beef vitenamese fondue
*servis avec vermicelles de riz, salade, menthe et galettes de riz
Lâu Thaï (min 2 pers)
CHF 38.- / p.p.
Fondue Thaï aux fruits de mer et légumes (Bouillon épicé)
Thaï fondue with seafood and vegetables (spicy broth)
*servis avec vermicelles de riz, salade, menthe et galettes de riz
Nướng & Lâu (min 2 pers)
CHF 44.- / p.p.
Combinaison de fondue Thaï et Charbonnage de crevettes, boeuf, poulet, fruit de mer et légumes
Mix of Thaï fondue with scrimps, beef, chicken and seafood grill
*servis avec vermicelles de riz, salade, menthe et galettes de riz
Découvrez mon histoire
Du Vietnam à Gland
J’ai commencé mon aventure culinaire il y a une trentaine d’années à la maison, en concoctant mes plats favoris pour ma famille et mes amis.
A cette époque, je me suis lancée l’objectif de faire découvrir ma cuisine. Grâce au bouche-à-oreille les commandes augmentent au fur et à mesure.
J’ai continué l’aventure en offrant des plats authentiques et savoureux au marché de Nyon et fort de mon succès, on m’a proposé de reprendre le restaurant proche de l’école de Mauverney à Gland. J’ai tenu ce restaurant pendant plus de 12 ans.
Aujourd’hui, je souhaite que mes hôtes découvrent l’instant d’un repas, une cuisine vietnamienne authentique et pleine de saveurs dans un cadre convivial et familial.
Je me réjouis de vous faire découvrir les plats que j’aime et de voyager ensemble vers la Baie d’Ha Long.
A tout bientôt,
Loan
Icône réalisée par mangsaabguru